先月、(千葉県)不動の清水さんの最終日に、三軒茶屋で行われた

先月、(千葉県)不動の清水さんの最終日に、三軒茶屋で行われた

先月、(千葉県)不動の清水さんの最終日に、三軒茶屋で行われたお疲れ様会へ、飛び入りで参加させていただきました 清水さんには、僕がまだ日本酒のことを勉強し始めた頃から、本当にたくさんのことを教えていただき、そして大変お世話になりました。 日本酒のことはもちろんですが、酒蔵さんと酒屋さん、そして飲食店、日本酒を楽しむ人たちを繋いでいく姿を見て、勉強させてもらったこともたくさんあります。 そんな清水さんが「不動」を離れると聞いた時は、やっぱり寂しい気持ちでいっぱいでした。...
10月1日は、日本酒ゴーアラウンド!

10月1日は、日本酒ゴーアラウンド!

10月1日は、日本酒ゴーアラウンド! 今年の日本酒ゴーアラウンド、 日本酒つみりのでは (栃木県)開華 をお楽しみいただきます。 栃木で最も古い酒蔵のひとつ、開華。 当日は普段なかなか飲めない シークレット酒もご用意します そして、もちろん 当店名物「蒸し燗」も飲めます♨️ 開華のお酒を、いつもとは少し違った温度・飲み方で楽しんでいただける一日に。 ただし…… シークレット酒は無くなり次第終了! 気になる方は、ぜひ早めの時間からどうぞ 10月1日㈭ ⏰ 16:00〜22:00 三軒茶屋 日本酒つみりの 日本酒好きの方はもちろん、...
9/15㈫17時OPEN 今日は「蒸し燗」でじっくり楽しみた

9/15㈫17時OPEN 今日は「蒸し燗」でじっくり楽しみた

9/15㈫17時OPEN 今日は「蒸し燗」でじっくり楽しみたい日本酒が揃ってます。 そして昨日は、娘と一緒に酒屋さんへ。まさかの“娘セレクト”です 「これと、これとー……」と、本人が勝手に選んでいましたが、 これがなかなか良いセンス。笑 せっかくなので、そのまま全部購入してきました 本日はそんな娘チョイスのお酒も含め、蒸し燗で美味しいお酒をご用意しています。 (静岡)白隠正宗 純米辛口 (静岡)白隠正宗 ヒモノラ (鳥取)山陰東郷 強力R1 (島根)十旭日 わんにゃん純米 (京都)京の春 特別純米 (福岡)旭菊 心頼 12...
9/12㈯15時OPEN

9/12㈯15時OPEN

9/12㈯15時OPEN 本日2名体制でお待ちしております。 そして、今年最後の岩牡蠣が入荷しました✨ 濃厚な旨味とクリーミーな味わいを楽しめる岩牡蠣。 「今年の岩牡蠣、もう一度食べておきたい!」という方は、ぜひこの機会に。 日本酒つみりのでは、岩牡蠣に合わせて冷酒はもちろん、じんわり旨味を引き出す燗酒や、全国でも珍しい蒸し燗もおすすめです 三軒茶屋で、落ち着いたカウンターの居酒屋をお探しの方にも。 日本酒に詳しくない方も、一人飲みでゆっくり楽しみたい方もお気軽にどうぞ。...
9/11㈮17時OPEN

9/11㈮17時OPEN

9/11㈮17時OPEN 本日はちょっと珍しいお魚が入っています! シイラとツムブリを、お刺身&なめろうでご用意します なかなかお店では見かけない「シイラ」と「ツムブリ」。 今日は新鮮なお魚を、お刺身でさっぱり。 そして、なめろうでは薬味と合わせて、また違った味わいで楽しんでいただけます。 もちろん日本酒との相性も◎ 冷酒でキリッと合わせるのも、燗酒で魚の旨味をゆっくり楽しむのもおすすめです。 「今日は何を飲もう?」からではなく、 「この料理にどの日本酒を合わせよう?」 そんな楽しみ方も、日本酒つみりのならぜひ。...